Profi kleines Allzweck-Küchenmesser

Spitzenqualität mit Damaststahl-Klinge und einer Kernlage aus VG10 Stahl (einer besten Messerstähle auf dem Markt). Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 rostfreien Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.

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  • Artikelnummer: 9351

Profi kleines Allzweck-Küchenmesser Fudo Gendai Ko Hocho

Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.

  • Klingenlänge 90 mm
  • Gesamtlänge 200 mm
  • Gewicht 80 g

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