Mittelalterliche Hängepfanne

Mittelalterliche Hängepfanne ULFBERTH® – Handgeschmiedeter Stahl für Lagerfeuer

Vielseitigkeit und traditionelle Schmiedekunst

Dieses Produkt ist handgeschmiedet aus Stahl, was ihm eine einzigartige Textur und hohe Widerstandsfähigkeit verleiht. Die Konstruktion mit dem hohen Bügel (ca. 30,5 cm) sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig zum Gargut aufsteigt, während du die Pfanne sicher mit einem Haken oder Handschuh bedienen kannst. Solltest du einmal kein Dreibein zur Verfügung haben, ist das kein Problem – die Pfanne steht stabil auf einem geschmiedeten Untersetzer oder flachen Steinen im Feuer. Sie ist der ideale Begleiter für alle, die ehrliches Metall modernem Teflon vorziehen.

Technische Daten

Historie und Wissenswertes aus der Feldküche

Hängepfannen waren im Mittelalter unverzichtbare Ausrüstungsgegenstände für Söldner, Pilger und wandernde Händler. Im Gegensatz zu schweren Gusseisenkesseln waren diese Stahlpfannen leichter und handlicher, was den Transport auf Maultieren oder am Rucksack befestigt erheblich erleichterte. Eine interessante Tatsache: In mittelalterlichen Militärordnungen bildete oft eine "Rotte" von sechs Männern eine Kochgemeinschaft, die sich eine solche Pfanne teilte. Das gemeinsame Kochen in einem Gefäß war nicht nur praktisch, sondern stärkte auch die Kameradschaft unter den Soldaten.

Pflegehinweise und das erste Einbraten

Da die Pfanne aus echtem Stahl besteht, benötigt sie deine Pflege, um über Generationen hinweg treue Dienste zu leisten:

• Das erste Einbraten: Vor dem ersten Gebrauch muss die Pfanne gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden (nur dieses eine Mal!). Danach gut abtrocknen. Fülle reichlich hoch erhitzbares Speiseöl (oder Schweineschmalz) hinein, gib rohe Kartoffelschalen und einen Teelöffel Salz dazu. Brate dies so lange, bis der Boden dunkel wird und die Kartoffeln dunkelbraun sind. Danach den Inhalt entsorgen und die Pfanne nur mit Haushaltspapier ausreiben.
• Reinigung: Nach dem Kochen niemals in die Spülmaschine geben! Nur mit Haushaltstuch und ggf. heißem Wasser reinigen.
• Rostschutz: Reibe die Pfanne nach jeder Reinigung leicht mit Speiseöl ein, um Korrosion zu verhindern.

Sicherheitshinweise

Die Pfanne wird über dem Feuer extrem heiß, einschließlich des Bügels und des Hakens. Benutze immer Schmiedehandhandschuhe oder ein Tuch beim Hantieren mit dem heißen Kochgeschirr. Lass die Pfanne niemals über längere Zeit leer in der direkten Hitze stehen, da sie sich verformen könnte. Das Produkt ist nicht zur dauerhaften Lagerung von sehr säurehaltigen Lebensmitteln geeignet, da diese die Schutzschicht (Patina) angreifen können.

Empfohlenes Zubehör

Um dein Kocherlebnis zu vervollständigen, empfehlen wir die Kombination mit einem geschmiedeten Dreibein (Artikelnummer 1916438400) oder einem praktischen Pfannenknecht. Für das Wenden deiner Speisen eignen sich hervorragend unsere handgeschmiedeten Pfannenwender oder Schöpfkellen.