Čeština
English
Lansky Schärfset Standard
Hast du eine Schublade voller stumpfer Messer und Angst, sie beim Schärfen durch den falschen Winkel zu ruinieren? Oder bist du ein erfahrener Anwender, der absolute Präzision verlangt? Das Lansky Standard Schärfsystem ist eine Legende, die jedem das professionelle Schärfen beibringt. Dieses genial einfache System eliminiert menschliche Fehler. Dank der Führungsstäbe und der Klammer hältst du einen absolut konstanten Winkel über die gesamte Klingenlänge, was der Schlüssel zu einer rasiermesserscharfen Schneide ist. Dieses Set enthält drei Basissteine, die den Bedarf der allermeisten Messer abdecken – vom Küchenmesser über das Taschenmesser bis hin zum Jagdmesser. Weitere Produktinformationen ...
Möchtest du benachrichtigt werden, sobald der Artikel auf Lager ist?
Du erhältst eine kurze E-Mail, sobald wir ihn wieder vorrätig haben.
Lansky Schärfset Standard – 3 Steine für den perfekten Winkel
Funktionsweise und die drei Phasen
Das Herzstück des Systems ist eine Aluminiumklammer, in die der Messerrücken eingespannt wird. Die Löcher in der Klammer dienen als Führung für die Schleifstäbe. Dies garantiert, dass der Stein immer im exakt eingestellten Winkel über die Schneide gleitet. Das Set enthält drei synthetische Steine (Aluminiumoxid), die farblich nach Körnung unterschieden sind:
- Rot (Grob / Coarse - Körnung 120): Für aggressiven Materialabtrag. Verwende ihn, wenn das Messer sehr stumpf ist, Ausbrüche hat oder wenn du den Schleifwinkel ändern möchtest.
- Grün (Mittel / Medium - Körnung 280): Ideal für das regelmäßige Nachschärfen eines Messers, das zwar noch schneidet, aber nicht mehr "beißt". Entfernt die Spuren des groben Schliffs.
- Blau (Fein / Fine - Körnung 600): Dient zum finalen Glätten und Polieren der Schneide auf Rasiermesserschärfe.
Vier Winkel für jede Situation
Das System ermöglicht es dir, je nach Einsatzzweck des Messers einen von vier voreingestellten Winkeln zu wählen:
- 17°: Ein extrem scharfer Winkel für Rasierklingen, Skalpelle oder Filetiermesser. Sehr scharf, aber empfindlich.
- 20°: Der Standard für hochwertige Küchenmesser. Ein guter Kompromiss zwischen Schärfe und Haltbarkeit.
- 25°: Ideal für Jagd- und Outdoormesser. Die Schneide bleibt auch beim Schneiden härterer Materialien lange scharf.
- 30°: Für schwere Arbeiten. Geeignet für Messer zum Schneiden von Karton, Teppich oder Draht.
Lieferumfang und Pflege
Im praktischen Kunststoffkoffer findest du neben den Steinen und der Klammer auch die Führungsstäbe, Ersatzschrauben und das spezielle Lansky Nathan's Honing Oil. Das Öl ist beim Schleifen unerlässlich – es schwemmt Metallspäne aus und verhindert, dass sich die Poren des Steins zusetzen. Nach dem Schleifen genügt es, die Steine mit einem Tuch abzuwischen.
Technische Daten
| Schleifmittel | Aluminiumoxid (Synthetisch) |
| Anzahl der Steine | 3 (Grob, Mittel, Fein) |
| Einstellbare Winkel | 17°, 20°, 25°, 30° |
| Set-Inhalt | Klammer, 3x Stein mit Stab, Öl, Koffer |
Für noch mehr Komfort bei der Arbeit empfehlen wir dir, den Lansky Tischständer dazu zu bestellen, der dir eine Hand freihält.
Wir sind für dich da!
