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Damastmesser

Damastmesser

Als Damastmesser werden solche Messer bezeichnet, deren Klinge aus dem so genannten Damaszenerstahl hergestellt ist. Diese Stahlsorte wurde ursprünglich auf der Insel Sri Lanka und in Indien produziert, wo sie um das Jahr 300 vor Christi entwickelt wurde. Später gelang der Damaszenerstahl nach Europa, wo ihn schwedische Wikinger oder Franken erzeugten. Mit diesem Stahl wurde im syrischen Damaskus gehandelt. Deshalb wurde er in der Zeit der Kreuzzüge nach dieser Stadt benannt.

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Damastmesser

Aus dem Damaszenerstahl wurden ursprünglich Schwerter hergestellt, weil die Klingen aus dem nicht gefaltetem Hartstahl schnell brachen. Deshalb entstand eine neue Materialstruktur aus mehreren Eisen- und Stahlschichten, die wechselnd geschichtet sind. Die Oberfläche vom Schwert oder Messer wird poliert und kann weiter mit Säuren geätzt. Dank diesem Prozess tritt die schöne Maserung vom Damaszenerstahl hervor. Die Schichten mit dem höheren Inhalt von Kohlenstoff sind dunkler, während die Schichten mit dem kleineren Inhalt von Kohlenstoff sind im Gegenteil heller. Der Kontrast von den Schichten ist besonders sichtbar, falls ein von Ausgangsmaterialien das Nickel beinhaltet. Die Klingen der Damastmesser sind dank der typischen Materialstruktur sowohl hart, las auch fest. Die Herstellung vom Damaszenerstahl ist eine sehr schwierige Prozedur, die heute fast gleich wie im Mittelalter durchgeführt wird.

Heute werden aus dem Damaszenerstahl wegen der schönen und unwiederholbaren Maserung, die an Wellen auf dem Wasserspiegel erinnert, auch Kleinodien erzeugt. Sehr beliebt sind mit diesen Klingen auch Küchenmesser oder Jagdmesser. Messer mit Damaszenerstahl-Klingen finden Sie auch in unserer Kategorie beste Messer.

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