Schälmesser ist ein vergleichsweise kleines Küchenmesser mit gerader oder auch gebogener Klinge, um Obst, Kartoffeln oder Gemüse zu schälen, ohne dass allzu viel Fruchtfleisch verloren geht. Neben dem Schälen im privaten Haushalt wird es in der Gastronomie verwendet, um zum Beispiel Schlosskartoffeln zu schnitzen.
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Artikelnummer: 12696
Periode: Moderne Zeiten / Messer