Art Gladius Tranchiermesser | Walnussholzgriff | 440 Stahl | Spanien

Art Gladius Tranchiermesser | Walnussholzgriff | 440 Stahl | Spanien

Aussehen und Konstruktion

Dieses Messer ist für lange und saubere Schnitte konzipiert. Seine Klinge ist ca. 207 mm lang, relativ schmal und endet in einer scharfen Spitze. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl 440 gefertigt, und der Hersteller gibt eine spiegelpolierte Oberfläche an, wobei sie optisch durch eine attraktive gehämmerte Textur besticht, die das Anhaften von Lebensmitteln verringern kann. Das "GLADIUS"-Logo befindet sich nahe am Griff. Die Klinge hat eine solide Stärke von ca. 2,5 mm, was ihr die nötige Festigkeit verleiht. Der Griff aus dunklem Walnussholz mit schöner Maserung hat ein eher gerades Profil und ist mit einem Metallkropf mit roten Zierringen sowie einer Metallkappe versehen. Trotz seiner Länge und der robusten Klinge ist das Messer relativ leicht (ca. 173 g), was die Handhabung erleichtert. Die Gesamtlänge des Messers beträgt ca. 340 mm.

Rasiermesserscharfe Klinge aus 440er Stahl

Ein langer Schnitt erfordert eine hervorragende Schärfe und eine stabile Klinge. Der 440er Stahl, gehärtet auf 58−60 HRC, garantiert:

• Präzise Scheiben: Das Messer ist ab Werk rasiermesserscharf für Schnitte ohne Reißen.
• Schnitthaltigkeit: Die Härte des Stahls sorgt dafür, dass die Schneide lange scharf bleibt.
• Festigkeit: Die Stärke von 2,5 mm verleiht der Klinge die nötige Stabilität für einen geraden Schnitt.
• Korrosionsbeständigkeit: Bewährter rostfreier 440er Stahl ist zuverlässig und widerstandsfähig.
• Einfache Pflege der Schneide: Die Schärfe lässt sich leicht erhalten und nachschärfen.

Der Griff aus Walnussholz – Klassische Eleganz mit Akzent

Der Walnussholzgriff ist eine bewährte Wahl:

• Schönes Aussehen: Dunkles Holz mit markanter Maserung und die roten Ringe am Kropf bilden eine elegante Kombination.
• Widerstandsfähigkeit: Walnuss ist ein hartes Holz, geeignet für Küchenwerkzeuge.
• Angenehmer Griff: Das Holz fühlt sich angenehm an und der Griff liegt gut in der Hand.
• Zeitloses Material: Der Holzgriff verleiht dem Messer klassischen Charme.

Wofür eignet sich das Messer?

Es ist der Spezialist fürs Tranchieren:

• Schneiden dünner Scheiben von Braten (Roastbeef, Schweinebraten...).
• Portionieren von Schinken, Räucherfleisch.
• Schneiden großer Geflügelstücke (Pute).
• Filetieren und Schneiden großer Fische.
• Überall dort, wo Du einen langen, sauberen und geraden Schnitt benötigst.

Pflege des Messers – Das Holz braucht Aufmerksamkeit

Die Pflege dieses Messers ist wichtig für seine Langlebigkeit:

• Unbedingt von Hand spülen: Die Spülmaschine ist absolut tabu! Sie würde Klinge und Walnussholzgriff ruinieren. Spüle das Messer ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trockne es sofort gründlich ab.
• Ölen des Griffs: Damit das Walnussholz nicht austrocknet und reißt, pflege es regelmäßig. Reibe es von Zeit zu Zeit dünn mit einem lebensmittelechten Mineralöl oder einem Holzpflegeöl ein.
• Sichere Aufbewahrung: Im Messerblock oder an der Magnetleiste, geschützt vor Stößen und Kontakt mit anderen Gegenständen.
• Schneide pflegen (glatte Schneide): Regelmäßig einen Wetzstahl verwenden. Zum Nachschärfen die gesamte Klingenlänge des Schleifsteins nutzen, um eine gleichmäßige Schärfe zu erzielen, oder einen Profi beauftragen. Schleifwinkel ca. 15−20 Grad.

Sicherheit geht vor

Sei vorsichtig beim Umgang mit einem langen, scharfen Messer:

• Benutze ein ausreichend großes und stabiles Schneidebrett.
• Schneide mit ruhigen Zügen, immer vom Körper weg.
• Halte die Hand, die das Fleisch fixiert, in sicherem Abstand.
• Fange niemals ein fallendes Messer auf.
• Bewahre das Messer sicher auf.

Das Art Gladius Tranchiermesser mit Walnussholzgriff ist nicht nur ein leistungsstarkes Werkzeug für perfekte Scheiben, sondern auch ein elegantes Stück, das Deinen Küchen-Arsenal schmücken wird. Die Verbindung von spanischer Qualität, Funktionalität und schönem Design.