Art Gladius Jamonero Schinkenmesser 26 cm, Sandelholz

Art Gladius Jamonero Schinkenmesser 26 cm, Sandelholz

Ein vielseitiger Helfer für perfekte Scheiben

Obwohl dieses Messer ein Schinkenspezialist ist, wird dich seine Vielseitigkeit überraschen. Dank der langen und leicht flexiblen Klinge ist es perfekt geeignet für:

• das Schneiden von hauchdünnen Scheiben luftgetrockneten Schinkens (Jamón, Prosciutto),
• das präzise Tranchieren von großen Fleischstücken wie Roastbeef, Putenbrust oder Schweinebraten,
• das Filetieren und Schneiden von Räucherlachs und anderen Fischen ohne Reißen,
• das elegante Schneiden von Torten und Biskuitrollen.

Mit einem Gewicht von nur 136 Gramm ist das Messer unglaublich leicht und wendig, was ein ermüdungsfreies Arbeiten garantiert.

Eine Klinge, die widerstandslos gleitet

Das Herzstück des Messers ist die 26 cm lange Klinge aus hochwertigem rostfreiem 440er Stahl, der auf eine Härte von 58-60 HRC gehärtet ist. Dies garantiert eine außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe sowie eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Die Klingenoberfläche ist hochglanzpoliert, was nicht nur edel aussieht, sondern vor allem die Reibung minimiert. Ein Schlüsselelement ist der Kullenschliff – die ovalen Vertiefungen erzeugen Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Dadurch haften selbst dünnste Scheiben nicht an der Klinge und das Schneiden wird absolut mühelos. Die Klinge ist werkseitig rasiermesserscharf und sofort einsatzbereit.

Ein Griff mit natürlicher Eleganz

Der Griff ist aus wunderschönem, poliertem Holz in Sandelholz-Optik gefertigt, was ihm ein warmes und luxuriöses Aussehen verleiht. Seine ergonomische Form liegt natürlich in der Hand und bietet einen komfortablen und sicheren Halt. Der Griff wird von polierten Stahl-Elementen (Kropf und Endkappe) abgeschlossen, die für eine perfekte Balance und eine lange Lebensdauer des Messers sorgen.

Technische Daten

• Gesamtlänge: 382 mm
• Klingenlänge: 258 mm (ca. 26 cm)
• Klingenmaterial: Rostfreier Stahl 440
• Stahlhärte: 58-60 HRC
• Klingenstärke: 1,49 mm
• Gewicht: 136 g
• Griff: Holz (Sandelholz-Optik)
• Hersteller: Art Gladius, Toledo, Spanien

Pflege für dauerhafte Schärfe

Dieses Messer ist eine Investition in Qualität. Damit es dir bestmöglich und lange dient, beachte diese Grundsätze:

• Nur von Hand spülen: Gib das Messer auf keinen Fall in die Spülmaschine. Aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen würden den Edelstahl und den Holzgriff dauerhaft beschädigen. Spüle es nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser und trockne es sofort ab.
• Sichere Aufbewahrung: Lass das Messer nicht lose in einer Schublade liegen. Ein Magnetstreifen an der Wand oder ein Holz-Messerblock ist der ideale Ort, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen.
• Schärfe erhalten: Für die regelmäßige Pflege der Schneide benutze einen Wetzstahl. Zum kompletten Nachschärfen empfehlen wir Schleifsteine mit feiner Körnung.

Sicherheitshinweise

• Behandle das Messer immer mit größter Vorsicht, seine Klinge ist extrem scharf.
• Schneide immer vom Körper weg und halte die Finger in sicherem Abstand zur Klinge.
• Bewahre das Messer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.