Art Gladius Jamonero Tranchiermesser 26 cm, Walnussholz

Art Gladius Jamonero Tranchiermesser 26 cm, Walnussholz

Meisterhafte Scheiben mit Eleganz und Stabilität

Dieses Messer ist für Liebhaber perfekter Schnitte konzipiert. Seine lange, dünne Klinge in Verbindung mit der robusteren Bauweise (Gewicht 217 g) sorgt für außergewöhnliche Stabilität für glatte und gerade Scheiben. Es ist ideal für:

• Das Schneiden von großen, luftgetrockneten Schinken mit absoluter Sicherheit.
• Präzises Tranchieren von warmen und kalten Braten, wie Roastbeef, Schweinekeule oder Pute.
• Das Schneiden von Räucherlachs und anderen großen Fischen in durchscheinende Scheiben.
• Einfaches Schneiden von großen Torten und Desserts.

Präzisionsklinge für perfektes Gleiten

Das Herzstück des Messers ist die 26 cm lange Klinge aus hochwertigem rostfreiem 440er Stahl, der auf eine Härte von 58-60 HRC gehärtet ist. Dies garantiert eine extrem langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Die Klingenoberfläche hat einen luxuriösen Spiegelglanz, der die Reibung minimiert. Ein entscheidender Vorteil ist der Kullenschliff, der Luftpolster erzeugt. Dadurch kleben selbst saftige oder dünne Scheiben nicht an der Klinge und der Schnitt wird perfekt sauber. Die Klinge ist werkseitig rasiermesserscharf und sofort einsatzbereit.

Der Walnussgriff mit dem einzigartigen Detail

Der Griff ist aus einem Stück dunklem Walnussholz gefertigt, das für seine schöne Maserung, Festigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Seine einfache, zylindrische Form bietet einen vollen und sicheren Halt. Ein einzigartiges Designelement sind die roten Zierringe am Übergang zwischen Holz und Stahlkropf, die dem Messer einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die massive Stahlkappe am Griffende sorgt für eine perfekte Balance des Messers.

Technische Daten

• Gesamtlänge: 401 mm
• Klingenlänge: ca. 260 mm
• Klingenmaterial: Rostfreier Stahl 440
• Stahlhärte: 58-60 HRC
• Klingenstärke: ca. 1,35 mm
• Gewicht: 217 g
• Griff: Walnussholz
• Hersteller: Art Gladius, Toledo, Spanien

Pflege für ein meisterhaftes Werkzeug

Damit dir dieses Juwel so lange wie möglich dient, gib ihm die Pflege, die es verdient.

• Nur von Hand spülen: Das Messer niemals in die Spülmaschine geben. Chemikalien und hohe Temperaturen würden das Walnussholz dauerhaft beschädigen und könnten auch die Eigenschaften des Stahls beeinträchtigen. Nach Gebrauch von Hand waschen und sofort sorgfältig abtrocknen. Du kannst den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Mineralöl pflegen.
• Sichere Aufbewahrung: Schütze die Klinge! Lagere das Messer in einem Holz-Messerblock oder an einer Magnetleiste. Lass es niemals lose in einer Schublade mit anderem Besteck liegen.
• Die Schärfe erhalten: Um die maximale Schärfe zu bewahren, ziehe das Messer regelmäßig an einem Wetzstahl ab. Für ein komplettes Nachschärfen sind Schleifsteine ideal.

Grundsätze zur sicheren Verwendung

• Denke daran, dass das Messer extrem scharf ist. Arbeite immer mit größter Vorsicht.
• Schneide immer vom Körper und den Fingern weg.
• Bewahre das Messer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.