Art Gladius Tranchiermesser / Fleischmesser | 200 mm 440 Stahl | Kunstharzgriff | Spanien

Art Gladius Tranchiermesser / Fleischmesser | 200 mm 440 Stahl | Kunstharzgriff | Spanien

Aussehen und Konstruktion

Das Messer besticht durch seine lange, ca. 200 mm messende Klinge, die typisch schmal für Tranchiermesser ist, um möglichst geringen Widerstand beim Gleiten durch das Schneidgut zu bieten. Die Spitze ist elegant geformt und scharf. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl 440 hat diesmal eine glatte, spiegelpolierte Oberfläche, wie vom Hersteller angegeben, was den sauberen Schnitt noch weiter erleichtert. Das dezente "GLADIUS"-Logo fehlt natürlich nicht. Die Klingenstärke von ca. 1,9 mm ist optimal zum Tranchieren. Der Griff aus widerstandsfähigem schwarzem Kunstharz hat das bewährte Design mit sichtbaren Nieten (anscheinend drei), einem durchgehenden Erl (Full-Tang-Konstruktion) und einer Metall-Endkappe. Diese robuste Konstruktion sorgt für ausgezeichnete Festigkeit und verleiht dem Messer zusammen mit dem Gewicht von ca. 230 g ein Gefühl von Solidität und guter Balance in der Hand. Die Gesamtlänge des Messers beträgt ca. 325 mm.

Rasiermesserscharfe Klinge aus 440er Stahl

Für lange und saubere Schnitte sind Klingenqualität und Schärfe entscheidend. Der bewährte rostfreie Edelstahl 440, gehärtet auf 58−60 HRC, bietet:

• Unglaubliche Schärfe: Das Messer wird rasiermesserscharf geliefert für perfekte Scheiben ohne Reißen.
• Langanhaltende Schärfe: Die hohe Härte sorgt dafür, dass die Schneide auch beim Schneiden großer Stücke lange hält.
• Glatter Schnitt: Die spiegelpolierte Oberfläche und die geeignete Klingenstärke minimieren die Reibung.
• Korrosionsbeständigkeit: 440er Stahl widersteht zuverlässig Korrosion.
• Einfache Pflege der Schneide: Die Schärfe lässt sich leicht mit einem Wetzstahl erhalten und bei Bedarf nachschärfen.

Der Kunstharzgriff – Praktikabilität und fester Halt

Der widerstandsfähige Griff aus schwarzem Kunstharz bringt viele Vorteile mit sich:

• Hohe Widerstandsfähigkeit: Resistent gegen Stöße, Kratzer und normale Abnutzung.
• Hygienisch und wasserfest: Nimmt keine Flüssigkeiten auf, ist leicht zu reinigen und sehr hygienisch.
• Stabiles Material: Verändert seine Form nicht durch Umwelteinflüsse.
• Sicherer Griff: Die ergonomische Form ermöglicht sicheres und festes Halten beim Führen des langen Schnitts.
• Zeitloses Design: Der klassische Look mit Nieten passt in jede Küche.

Wofür eignet sich das Messer?

Es ist der Spezialist, vor allem gedacht für:

• Schneiden dünner Scheiben von Braten (Roastbeef, Schweinebraten, Pute etc.).
• Aufschneiden von Schinken.
• Schneiden großer Fischfilets (roh oder geräuchert).
• Portionieren großer Obst- oder Gemüsestücke in gleichmäßige Scheiben.
• Überall dort, wo elegante, lange und dünne Schnitte das Ziel sind.

Pflege des Messers – Für dauerhaft perfekte Ergebnisse

Auch dieses Messer verdient Pflege:

• Handwäsche empfohlen: Handwäsche ist das Beste für den Erhalt der Schärfe. Die Spülmaschine kann die Schneide beschädigen. Nach dem Spülen sofort abtrocknen.
• Sichere Aufbewahrung: Schütze die lange Klinge vor Beschädigungen in einem Messerblock oder an einer ausreichend langen Magnetleiste. Niemals lose in die Schublade legen.
• Schneide pflegen: Regelmäßig einen Wetzstahl verwenden, um die Schneide gerade zu halten. Beim Schleifen auf einem Stein gleichmäßige Züge über die gesamte Klingenlänge führen. Aufgrund der Länge kann es einfacher sein, das Schleifen Profis zu überlassen. Winkel ca. 15−20 Grad.

Sicherheit geht vor

Beim Umgang mit einem langen, scharfen Messer ist Vorsicht geboten:

• Benutze ein großes und stabiles Schneidebrett.
• Schneide mit ruhigen, kontrollierten Zügen, vom Körper weg.
• Halte die Hand, die das Schneidgut fixiert, in sicherem Abstand.
• Fange niemals ein fallendes Messer auf.
• Bewahre das Messer sicher auf.

Mit dem Art Gladius Tranchiermesser mit Kunstharzgriff sehen Deine Gerichte noch professioneller aus. Es ist ein zuverlässiges, widerstandsfähiges und praktisches Werkzeug spanischer Herstellung, das Funktion mit bewährtem Design kombiniert.