Robustes Kochmesser (Gyuto Stil) Art Gladius | Walnussholzgriff | 440 Stahl | Spanien

Robustes Kochmesser (Gyuto Stil) Art Gladius | Walnussholzgriff | 440 Stahl | Spanien

Aussehen und Konstruktion

Dieses Messer besticht auf den ersten Blick durch seine starke Konstruktion und elegante Details. Die Klinge mit einer Länge von ca. 200 mm hat ein vom japanischen Gyuto-Stil inspiriertes Profil – sie ist ausreichend breit, mit einer leicht geschwungenen Schneide für Wiegeschnitte, aber mit einem geraderen Rücken und einer schärfer abfallenden Spitze als ein klassisches westliches Kochmesser. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl 440 gefertigt. Während die Spezifikation Hochglanzpolitur angibt, fällt die Klinge optisch durch eine markante gehämmerte Textur auf, die ihr einen einzigartigen Charakter verleiht und das Anhaften von Lebensmitteln verringern kann. Das "GLADIUS"-Logo befindet sich nahe am Griff. Die Klinge hat eine überdurchschnittliche Stärke von ca. 2,6 mm, was sie zu einem sehr widerstandsfähigen Werkzeug macht. Der Griff aus dunklem Walnussholz mit schöner Maserung hat die bewährte Form, wird durch einen Metallkropf mit roten Zierringen ergänzt und von einer Metallkappe abgeschlossen. Das Gewicht des Messers von ca. 210 g trägt zu seinem soliden und ausgewogenen Gefühl in der Hand bei. Die Gesamtlänge beträgt ca. 340 mm.

Rasiermesserscharfe Klinge aus 440er Stahl

Eine robuste Klinge braucht zuverlässigen Stahl. Der 440er Stahl, gehärtet auf 58−60 HRC, bietet:

• Hervorragende Schärfe: Das Messer ist ab Werk rasiermesserscharf, bereit für präzise und leichte Schnitte.
• Lange Schnitthaltigkeit: Die Härte des Stahls sorgt dafür, dass die Schneide auch bei intensivem Gebrauch lange scharf bleibt.
• Außergewöhnliche Festigkeit: Die Stärke von 2,6 mm verleiht der Klinge hohe Widerstandsfähigkeit und Stabilität auch bei anspruchsvolleren Aufgaben.
• Korrosionsbeständigkeit: Bewährter rostfreier 440er Stahl ist zuverlässig und widerstandsfähig.
• Gute Schärfbarkeit: Die Schneide lässt sich gut pflegen und nachschärfen.

Der Griff aus Walnussholz – Bewährte Klassik mit Detail

Der Griff aus Walnussholz ist nicht nur schön, sondern auch praktisch:

• Elegantes Design: Dunkles Holz, rote Ringe und Metallelemente bilden ein harmonisches Ganzes.
• Widerstandsfähigkeit: Walnussholz ist ausreichend hart und widerstandsfähig für den Küchengebrauch.
• Komfortabler Griff: Die ergonomische Form garantiert Komfort und Sicherheit bei der Arbeit.
• Natürliches Material: Angenehm anzufassen und mit einzigartiger Maserung.

Wofür eignet sich das Messer?

Dank seiner Form und Robustheit ist es ein großartiges universelles Kochmesser für:

• Hacken von Kräutern, Schneiden und Würfeln aller Arten von Gemüse (einschließlich härterer Sorten).
• Portionieren und Schneiden von Fleisch (ohne Knochen), Geflügel und Fisch.
• Zerdrücken von Knoblauch.
• Alle Hauptaufgaben in der Küche, bei denen Du seine Kraft, Widerstandsfähigkeit und Vielseitigkeit schätzt.

Pflege des Messers – Das Holz braucht Aufmerksamkeit

Die richtige Pflege ist der Schlüssel zur Langlebigkeit:

• Unbedingt von Hand spülen: Auf keinen Fall in die Spülmaschine! Sie würde Klinge und Walnussholzgriff ruinieren. Spüle das Messer nur von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trockne es sofort gründlich ab.
• Ölen des Griffs: Damit das Walnussholz geschützt bleibt, pflege es regelmäßig. Reibe es von Zeit zu Zeit dünn mit einem lebensmittelechten Mineralöl oder Holzpflegeöl ein.
• Sichere Aufbewahrung: Im Messerblock oder an der Magnetleiste.
• Schneide pflegen (glatte Schneide): Regelmäßig einen Wetzstahl verwenden. Schleifen kannst Du auf einem Stein (die robuste Klinge verträgt auch etwas mehr Druck) oder bei einem Profi. Schleifwinkel ca. 15−20 Grad.

Sicherheit geht vor

Bei der Arbeit mit einem scharfen und robusten Messer:

• Benutze ein stabiles Schneidebrett.
• Schneide vom Körper weg, achte auf Deine Finger.
• Konzentriere Dich.
• Fange niemals ein fallendes Messer auf.
• Bewahre das Messer sicher auf.

Dieses robuste Art Gladius Kochmesser mit Walnussholzgriff ist ideal für alle, die ein leistungsstarkes, widerstandsfähiges und zugleich elegantes Hauptmesser für die Küche suchen. Es ist bereit, die täglichen Tücken des Kochens zu meistern und wird Dir viele Jahre lang ein zuverlässiger Partner sein. Qualität, hergestellt in Spanien.