Dieser synthetische Kombi Abziehstein 600/1000 von Fudo hat ein offenporiges Gefüge, eine homogene Partikeleinlagerung, sowie eine hohe Schärfleistung. Der Schleifstein ist nur mit Wasser zu verwenden und eignet sich auch für weitere Kochmesser mit Stahlklingen. Vor Gebrauch sollte der Schleifstein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen, und auch während des Schleifens regelmäßig benetzt werden.
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Periode: Moderne Zeiten / Messer