Küchenmesser FUDO Prestige - Small Deba

Die Klinge des Küchenmessers FUDO Prestige Santoku Hocho hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60 Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.

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Küchenmesser FUDO Prestige - Small Deba

Ein handliches und kräftiges Messer, hauptsächlich für Gemüse oder Kräuter gedacht. Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig.

Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.

Beschreibung von dem Küchenmesser FUDO Prestige

  • Klingenlänge 100 mm
  • Gesamtlänge 220 mm
  • Gewicht 140 g

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