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Japanischer Schleifstein Fudo Körnung 1000
Suchst du nach einer zuverlässigen Methode, um deinen Küchenmessern ihre ursprüngliche Schärfe zurückzugeben? Der synthetische Wasserstein Fudo mit einer Körnung von 1000 ist die ideale Wahl für die regelmäßige Wartung und das Schärfen. Diese Körnung gilt in der Messerwelt als Standard – sie ist fein genug, um eine hochwertige Schneide zu erzeugen, aber gleichzeitig effizient genug, um Stumpfheit zu beseitigen. Der Stein verfügt über eine offenporige Struktur und eine homogene Verteilung der Schleifpartikel, was ein gleichmäßiges und schnelles Schleifen garantiert. Ein großer Vorteil dieses Modells ist der mitgelieferte rutschfeste Gummisockel, der für Stabilität und Sicherheit bei der Arbeit sorgt. Weitere Produktinformationen ...
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Japanischer Wasser-Schleifstein Fudo Körnung 1000 mit Sockel
Anwendung und Vorbereitung
Wie der Name schon sagt, funktioniert dieser Stein ausschließlich mit Wasser. Die Verwendung von Öl würde ihn dauerhaft beschädigen. Vor dem Schleifen muss der Stein "aktiviert" werden:
- Wässern: Lege den Schleifstein vor Gebrauch für 10 bis 15 Minuten in Wasser. Der Stein saugt sich voll, was für den richtigen Schleifeffekt und die Kühlung der Klinge sorgt.
- Schleifen: Benetze den Stein während der Arbeit regelmäßig mit Wasser. Es bildet sich ein Schleifschlamm, den du nicht abwaschen solltest – genau dieser schleift am effektivsten.
- Wie man ein Messer richtig schärft
- Eignung: Obwohl er von der japanischen Tradition inspiriert ist, eignet er sich für alle Arten von Küchen-, Jagd- und Taschenmessern.
Technische Daten
| Steintyp | Synthetischer Wasserstein (Offenporig) |
| Körnung (Grit) | 1000 (Mittel - Basisschärfe) |
| Abmessungen | 180 x 60 mm |
| Höhe | 30 mm |
| Ausstattung | Rutschfester Gummisockel |
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