Ein Japan Kochmesser Kanetsu small mit Klinge aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die VG10 Stahl Kernlage hat eine Rockwellhärte von 60-61 Grad. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität.
MehrArtikelnummer: 8771
Periode: Moderne Zeiten / Messer
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Kleines Kochmesser Kanetsu - Ausverkauf
Vielfältig verwendbarer Helfer in der Küche. Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.
Der Griff ist aus schwarzem Pakkaholz mit Backe aus Cocoboloholz.
In folgenden Kategorien enthalten: Fleischmesser
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Es ist nicht einfach, ein gutes Küchenmesser auszuwählen. Obwohl Universalmesser existieren, mit denen man alles schneiden kann, gibt es auch spezielle Messer, die für ein bestimmtes Lebensmittel besonders geeignet sind. Sie sind aus unterschiedlichen Materialen hergestellt und haben verschiedene Formen.
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