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Japanisches Damast-Allzweckmesser Hocho
Suchst du nach dem perfekten Werkzeug, das deine Kochkunst auf ein völlig neues Niveau hebt? Wir präsentieren dir dieses exklusive japanische Damastmesser im Hocho-Stil. Seine Klinge ist ein Meisterwerk, das die jahrtausendealte Tradition fernöstlicher Schmiedekunst mit modernsten Materialien verbindet. Dank der atemberaubenden Maserung aus 67 Lagen Damaststahl und dem extrem harten Kern erhältst du nicht nur ein wunderschönes Designstück, sondern vor allem einen unglaublich scharfen und zuverlässigen Helfer für das tägliche Kochen. Ob beim Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Kräutern, mit diesem Küchenmesser erlebst du absolute Präzision und perfekte Kontrolle bei jedem Schnitt. Weitere Produktinformationen ...
Japanisches Damast-Allzweckmesser Hocho mit Griff aus G10
Jahrtausendealte Schmiedetradition und modernste Materialien
Hochwertige Klingen werden im Fernen Osten seit über 1000 Jahren geschmiedet, und dieses Allzweckmesser setzt diese stolze Tradition nahtlos fort. Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem VG-10-Stahl, der eine extreme Härte von ca. 60 Grad nach der Rockwell-Skala erreicht. Auf jeder Seite dieses harten Kerns sind 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet, was insgesamt beeindruckende 67 Lagen ergibt. Diese einzigartige Konstruktion verleiht der Klinge nicht nur ein wunderschönes und unwiederholbares marmoriertes Muster, sondern bietet vor allem eine beispiellose Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität und Widerstandsfähigkeit.
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Perfekte Ergonomie und Prinzipien der sicheren Pflege
Der Griff ist präzise aus dem modernen Verbundwerkstoff G10 in elegantem Schwarz gefertigt und mit feinen roten Linien verziert. Dieses Material ist hygienisch absolut unbedenklich, extrem robust und äußerst widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit sowie mechanische Beschädigungen. Dank seiner universellen Form und perfekten Balance ist dieses Messer ein unentbehrlicher, vielseitiger Helfer, der in keiner Küche fehlen sollte. Da es sich um ein extrem scharfes Werkzeug handelt, ist beim Schneiden stets höchste Vorsicht geboten, um schwere Verletzungen zu vermeiden. Verwende das Messer niemals zum Hacken von harten Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, da dies zu irreparablen Ausbrüchen an der Schneide führen könnte. Um die perfekten Eigenschaften zu erhalten, wasche das Messer niemals in der Spülmaschine. Spüle es nach Gebrauch immer nur von Hand mit lauwarmem Wasser ab, trockne es sofort gründlich mit einem weichen Tuch und bewahre es sicher außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Technische Parameter des Damastmessers
| Klingenmaterial (Kern) | Rostfreier VG-10-Stahl |
| Klingenmantel | 66 Lagen Damaststahl (33 auf jeder Seite) |
| Stahlhärte | ca. 60 HRC |
| Griffmaterial | Hygienischer und robuster G10-Verbundstoff |
| Klingenlänge | 130 mm |
| Gesamtlänge | 245 mm |
| Gesamtgewicht | ca. 120 g |
Zu diesem exklusiven Damastmesser empfehlen wir dir wärmstens den Kauf eines hochwertigen japanischen Wasser-Schleifsteins und eines magnetischen Messerblocks aus Holz für eine sichere und stilvolle Aufbewahrung in deiner Küche.
Wir sind für dich da!
